坚果中的脂肪是好脂肪吗

2023-06-23 07:23:55 来源 : 南方养生网

(资料图)

坚果是优质脂肪吗

坚果是优质脂肪。坚果是闭果的一个分类，是植物的精华部分，营养丰富，分别含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素E、磷、钙、锌、铁、膳食纤维等，另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸。

坚果是优质脂肪吗？

对，坚果中含有大量的优质脂肪。一般来说，摄入大量脂肪会对身体产生负面影响，并可能增加罹患慢性疾病的风险。但是脂肪有不同类型，坚果中的不饱和脂肪含量特别高，这些脂肪有许多健康益处。而在加工食品中的反式脂肪对健康有害，要尽量少吃。单不饱和脂肪和多不饱和脂肪为人体提供了能量，有助于维持免疫和神经系统功能，并调节血压水平。

不过，坚果虽好，也不要过量食用，毕竟坚果是高热量的食物，吃多了容易发胖。

坚果是优质脂肪吗

坚果是优质脂肪。坚果含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%-20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。比如含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。

坚果是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。比如板栗、杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富。

坚果除了含有不饱和脂肪酸外，还含有蛋白质36%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，以及维生素(维生素B、维生素E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。

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