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冰皮月饼怎么做

2023-02-10 06:35:49     来源 : 上海商报


(资料图)

冰皮月饼是一道酥软滑爽的糕点，略有弹性，表皮洁白如雪，食材主要是冰皮粉和红豆馅，下面本篇介绍怎么做冰皮月饼，做法简单，无需烘烤，冷藏制作而成。

食材

  • 冰皮预拌粉 100g
  • 红豆馅 20g
  • :温水 150mL

方法/步骤

  1. 1冰皮预拌粉加入温水，搅拌均匀。冰皮月饼怎么做
  2. 2放入蒸锅，隔水蒸。冰皮月饼怎么做
  3. 3大火蒸20分钟。冰皮月饼怎么做
  4. 4冷却至50度。冰皮月饼怎么做
  5. 5冷却好后，取下冰皮。冰皮月饼怎么做
  6. 6捏成窝头状。冰皮月饼怎么做
  7. 7拿20克红豆馅，包入冰皮中。冰皮月饼怎么做
  8. 8包裹均匀，变成圆形丸子。冰皮月饼怎么做
  9. 9放入模具，进行挤压。冰皮月饼怎么做
  10. 10变成月饼，放入冰箱冷藏。冰皮月饼怎么做
  11. 11冷藏后，取出月饼，装盘，这样冰皮月饼已经做好了。冰皮月饼怎么做END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。展开阅读全部

标签： 冰皮月饼怎么做

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